ツチヤ キョウコ  tsuchiya kyoko
土屋 京子

  • 所属   東京家政大学短期大学部  短期大学部 栄養科
  •     東京家政大学  家政学部 栄養学科
  • 職種   教授
論文種別 原著
言語種別 日本語
査読の有無 査読なし
表題 もち米粉添加が米粉ケーキの品質に与える影響
掲載誌名 正式名:東京家政大学生活科学研究所研究報告
ISSNコード:09145192
掲載区分国内
出版社 東京家政大学生活科学研究所
巻・号・頁 36,61-62頁
著者・共著者 土屋京子, 早川佳奈子, 成田亮子, 峯木眞知子
発行年月 2013/07
NAID 120005648474