エビヅカ ヒロコ  ebizuka hiroko
海老塚 広子

  • 所属   東京家政大学  家政学部 栄養学科
  •     東京家政大学短期大学部  短期大学部 栄養科
  • 職種   講師
論文種別 原著
言語種別 日本語
査読の有無 査読なし
表題 伝統的なチーズ中のにおい成分の改善
掲載誌名 正式名:東京家政大学生活科学研究所研究報告
ISSNコード:09145192
出版社 東京家政大学生活科学研究所
巻・号・頁 37,77-81頁
著者・共著者 塩谷一紗, 海老塚広子
発行年月 2014/07