セキメ アヤコ sekime ayako
関目 綾子
- 所属 東京家政大学 栄養学部 管理栄養学科
- 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 職種 准教授
言語種別 | 日本語 |
発表タイトル | 米飯食が母乳中免疫成分に及ぼす作用の検証 |
会議名 | 第57回日本栄養改善学会学術総会 |
発表者・共同発表者 | 関目綾子 |
発表年月日 | 2010/09/10 |
開催地 (都市, 国名) |
東京 |
概要 | 女子栄養大学
授乳婦に発芽玄米など米飯を中心とした日本型の食事を摂取させ、摂取前後の母乳中のヌクレオチドなどの免疫関連物質量を測定した。 |