シゲムラ ヤスタカ  shigemura yasutaka
重村 泰毅

  • 所属   東京家政大学短期大学部  短期大学部 栄養科
  •     東京家政大学  家政学部 栄養学科
  •     東京家政大学大学院  人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
  •     東京家政大学大学院  人間生活学総合研究科 人間生活学専攻
  • 職種   准教授
言語種別 日本語
発表タイトル ハマチ筋肉の軟化現象にともなうコラーゲン分解の検出
会議名 日本水産学会大会
学会区分 全国規模の学会
発表形式 口頭
講演区分 一般
発表者・共同発表者◎重村泰毅, 安藤正史, 塚正泰之, 牧之段保夫
発表年月日 2002/04
開催地
(都市, 国名)
奈良
概要 近畿大学