ハヤシ アツミ  hayashi atsumi
林 あつみ

  • 所属   東京家政大学短期大学部  短期大学部 栄養科
  •     東京家政大学  家政学部 栄養学科
  • 職種   教授
言語種別 日本語
発表タイトル マイタケ中のプロテアーゼによる卵白の加熱凝固阻止作用
会議名 日本栄養・食糧学会 第46回大会
学会区分 全国規模の学会
発表形式 口頭
講演区分 一般
発表者・共同発表者木元幸一, 林あつみ, 佐藤和枝, 荒井伊穂子, 姫野妙子, 菅原龍幸, 青柳康夫
発表年月日 1992/05
開催地
(都市, 国名)
岡山