ミネキ マチコ mineki machiko
峯木 眞知子
- 所属 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 人間生活学専攻
- 職種 客員教授
言語種別 | 日本語 |
発表タイトル | 米粉パンのテクスチャーに与える水溶性大豆多糖類添加の影響 |
会議名 | 平成25年度日本家政学会関東支部会卒論・修論発表会 |
主催者 | 一般社団法人日本家政学会関東支部会 |
学会区分 | 地方会 |
発表形式 | 口頭 |
講演区分 | 一般 |
発表者・共同発表者 | ◎西澤香名子・牧之段博子・山本 葉月・峯木眞知子 |
発表年月日 | 2014/02/22 |
開催地 (都市, 国名) |
東京 お茶の水女子大学 |