ミネキ マチコ  mineki machiko
峯木 眞知子

  • 所属   東京家政大学大学院  人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
  •     東京家政大学大学院  人間生活学総合研究科 人間生活学専攻
  • 職種   客員教授
言語種別 日本語
発表タイトル 米粉パンのテクスチャーに与える水溶性大豆多糖類添加の影響
会議名 平成25年度日本家政学会関東支部会卒論・修論発表会
主催者 一般社団法人日本家政学会関東支部会
学会区分 地方会
発表形式 口頭
講演区分 一般
発表者・共同発表者◎西澤香名子・牧之段博子・山本 葉月・峯木眞知子
発表年月日 2014/02/22
開催地
(都市, 国名)
東京 お茶の水女子大学