(最終更新日:2017-10-31 11:20:42)

ミネキ マチコ  mineki machiko
峯木 眞知子

  • 所属   東京家政大学  家政学部 栄養学科
  •     東京家政大学短期大学部  短期大学部 栄養科
  •     東京家政大学大学院  人間生活学総合研究科 人間生活学専攻
  •     東京家政大学大学院  人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
  • 職種   教授

学会発表

資格・免許

  • 1.
    2000/03/31
    農学博士
  • 2.
    2011/03/31
    専門官能評価士

研究課題・受託研究・科研費

  • 1.
    2005/04~2006/03
    新食料資源としてのダチョウ肉および卵の食品組織学的解析と応用 個人研究 

受賞学術賞

  • 1.
    2009/08
    日本調理科学会学会賞