コモダ エミコ komoda emiko
古茂田 恵美子
- 所属 東京家政大学 栄養学部 管理栄養学科
- 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 職種 講師
| 論文種別 | 原著 |
| 言語種別 | 日本語 |
| 査読の有無 | 査読あり |
| 表題 | 市販鶏ひき肉中のArcobacter,Campylobacter,Salmonella汚染状況 |
| 掲載誌名 | 正式名：日本家政学会誌 ISSNコード：09135227 |
| 巻・号・頁 | 62(11),721-725頁 |
| 著者・共著者 | 古茂田恵美子, 森田幸雄, 田村真理, 山本茂貴, 野田雅博, 小澤邦壽, 木村博一 |
| 発行年月 | 2011/11 |
| DOI | 10.11428/jhej.62.721 |
| NAID | 130004774035 |
| PermalinkURL | http://jglobal.jst.go.jp/detail.php?from=API&JGLOBAL_ID=201102288542400203 |