ツチヤ キョウコ tsuchiya kyoko
土屋 京子
- 所属 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 東京家政大学 家政学部 栄養学科
- 職種 教授
論文種別 | 原著 |
言語種別 | 日本語 |
査読の有無 | 査読あり |
表題 | クッキーのビタミンE強化に有効なα-及びδ-トコフェロールの配合比について |
掲載誌名 | 正式名:日本食品工業学会誌 |
掲載区分 | 国内 |
巻・号・頁 | 36(2),103-107頁 |
著者・共著者 | 越智知子, 土屋京子他 |
発行年月 | 1989/02 |