ナベタニ ヒロシ nabetani hirosi
鍋谷 浩志
- 所属 東京家政大学 栄養学部 栄養学科
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 人間生活学専攻
- 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 職種 教授
| 論文種別 | 原著 |
| 言語種別 | 英語 |
| 査読の有無 | 査読あり |
| 表題 | Changes in biosynthesis of exopolysaccharide in Lactococcus lactis subspecies cremoris treated by moderate pulsed electric field treatment. |
| 掲載誌名 | 正式名：Bioscience, biotechnology, and biochemistry 略 称：Biosci Biotechnol Biochem ISSNコード：13476947/09168451 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社 | 日本農芸化学会 |
| 巻・号・頁 | 81(4),pp.724-734 |
| 著者・共著者 | Ohba Tetsuro, Uemura Kunihiko, Nabetani Hiroshi |
| 発行年月 | 2017/04 |
| DOI | 10.1080/09168451.2016.1277511 |
| PMID | 28093044 |