コバヤシ リエ kobayashi rie
小林 理恵
- 所属 東京家政大学 栄養学部 栄養学科
- 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 人間生活学専攻
- 職種 教授
| 論文種別 | 原著 |
| 言語種別 | 英語 |
| 査読の有無 | 査読あり |
| 表題 | Association between Health Practice and Food Stockpiling for Disaster |
| 掲載誌名 | 正式名：Nutrients |
| 掲載区分 | 国外 |
| 出版社 | MDPI |
| 巻・号・頁 | 13(05),pp.1414 |
| 著者・共著者 | Moeka Harada, Rie Kobayashi, Jun Oka, Nobuyo Tsuboyama-Kasaoka |
| 担当区分 | 責任著者 |
| 発行年月 | 2021/04 |
| 概要 | 南海トラフ地震による食糧不足のリスクが高いと予測される地域での災害に対する健康慣行と食糧備蓄との関連を調査した結果、高い健康習慣スコアと災害時の食糧備蓄との間に有意な正の関連があった。特に、健康習慣が少ない人は、食料の備蓄を中断することにつながることが明らかになった。 |