ツヅキ ワカコ
都築 和香子
- 所属 東京家政大学 栄養学部 栄養学科
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
- 職種 特任教授
| 論文種別 | その他 |
| 言語種別 | 英語 |
| 査読の有無 | 査読あり |
| 表題 | Preparative separation of cis- and trans-isomers of unsaturated fatty acid methyl esters contained in edible oils by reversed-phase high-performance liquid chromatography |
| 掲載誌名 | 正式名：Lipids 略 称：Lipids ISSNコード：00244201/15589307 |
| 掲載区分 | 国外 |
| 出版社 | Springer |
| 巻・号・頁 | 44(4),pp.373-379 |
| 著者・共著者 | Tsuzuki Wakako, Ushida Kaori |
| 発行年月 | 2009/04 |
| 概要 | 食用油脂の脂肪酸メチル化物のシスートランス異性体を分取することの可能な逆相HPLC法を開発した。 |
| DOI | 10.1007/s11745-008-3271-5 |
| PMID | 19089482 |