ツヅキ ワカコ
都築 和香子
- 所属 東京家政大学 栄養学部 栄養学科
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
- 職種 特任教授
| 論文種別 | その他 |
| 言語種別 | 英語 |
| 査読の有無 | 査読あり |
| 表題 | Partition of protein (lipase) through insoluble complex with amphiphiles |
| 掲載誌名 | 正式名：Biotechnology techniques 略 称：Biotechnol. tech ISSNコード：0951208X |
| 掲載区分 | 国外 |
| 出版社 | Kluwer Academic |
| 巻・号・頁 | 10(6),pp.431-436 |
| 著者・共著者 | Wakako Tsuzuki, Kazutaka Yamamoto, Shoich Kobayashi, Tateo Suzuki |
| 発行年月 | 1996/06 |
| 概要 | 多様な分子構造の両親媒性物質と脂質分解酵素リパーゼで修飾したときの複合体形成効率と複合体としての加水分解活性を調べた。 |
| DOI | 10.1007/BF00174228 |