ツヅキ ワカコ
都築 和香子
- 所属 東京家政大学 栄養学部 栄養学科
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
- 職種 特任教授
| 論文種別 | その他 |
| 言語種別 | 英語 |
| 査読の有無 | 査読あり |
| 表題 | Conformation analysis of glycerides by nuclear magnetic resonance |
| 掲載誌名 | 正式名：Chemistry and physics of lipids ISSNコード：00093084/18732941 |
| 掲載区分 | 国外 |
| 出版社 | Elsevier |
| 巻・号・頁 | 76(1),pp.93-102 |
| 著者・共著者 | Wakako Tsuzuki, Seiji Tsuzuki, Kikuko Hayamizu, Shoichi Kobayashi, Tateo Suzuki |
| 発行年月 | 1995/05 |
| 概要 | NMR法により、各種有機溶媒中でのグリセリドの安定化構造を解析した。 |
| DOI | 10.1016/0009-3084(95)04218-M |