シゲムラ ヤスタカ shigemura yasutaka
重村 泰毅
- 所属 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 東京家政大学 家政学部 栄養学科
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 人間生活学専攻
- 職種 准教授
| 論文種別 | 原著 |
| 言語種別 | 英語 |
| 査読の有無 | 査読あり |
| 表題 | Identification of a highly stable bioactive 3-hydroxyproline-containing tripeptide in human blood after collagen hydrolysate ingestion |
| 掲載誌名 | 正式名：npj Science of Food ISSNコード：2396-8370 |
| 掲載区分 | 国外 |
| 出版社 | Springer Nature |
| 巻・号・頁 | 6(29),pp.https://doi.org/10.1038/s41538-022-00144-4 |
| 著者・共著者 | Yuki Taga, Yu Iwasaki, Chisa Tometsuka, Noriko Funato, Yasutaka Shigemura, Masashi Kusubata, Kazunori Mizuno |
| 発行年月 | 2022/06 |