シゲムラ ヤスタカ shigemura yasutaka
重村 泰毅
- 所属 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 東京家政大学 家政学部 栄養学科
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 人間生活学専攻
- 職種 准教授
| 論文種別 | 原著 |
| 言語種別 | 日本語 |
| 査読の有無 | 査読あり |
| 表題 | 低タンパク質米製造過程で生じる抽出米タンパク質分解物が脂質代謝に及ぼす影響 |
| 掲載誌名 | 正式名：日本食品科学工学会誌 ISSNコード：1881-6681 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 巻・号・頁 | 70(5),177-185頁 |
| 著者・共著者 | 松本 雄宇, 岩崎 優, 細川 恵, 鈴木 司, 井上 順, 重村 泰毅, 高野 克己, 山本 祐司 |
| 発行年月 | 2023/05 |