フジモト ヒロシ fujimoto hiroshi
藤本 浩
- 所属 東京家政大学 附置機関 生活科学研究所
- 職種 専任研究員（教授）
| 論文種別 | 原著 |
| 言語種別 | 英語 |
| 査読の有無 | 査読あり |
| 表題 | Syntheses of α-D-glucosyl-D-fructoses by use of a reversed hydrolysis activity of α-glucosidase. |
| 掲載誌名 | 正式名：Biotechnology letters |
| 掲載区分 | 国外 |
| 出版社 | Science Technology Letters |
| 巻・号・頁 | 10(2),pp.107-112 |
| 総ページ数 | 6 |
| 著者・共著者 | Fujimoto Hiroshi, AJISAKA K. |
| 発行年月 | 1988 |
| 概要 | これまでは1種の単糖からオリゴ糖を合成してきたが、本研究では2種類の単糖から異なる単糖が結合した2糖が合成できた。 |