ダイ マサヨ dai masayo
大 雅世
- 所属 東京家政大学 家政学部 栄養学科
- 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 職種 講師
| 論文種別 | 原著 |
| 言語種別 | 日本語 |
| 査読の有無 | 査読あり |
| 表題 | コロナ禍における児童の学校給食に関する意識調査 |
| 掲載誌名 | 正式名：研究紀要 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社 | 国際学院 : 国際学院埼玉短期大学 |
| 巻・号・頁 | (46),65-75頁 |
| 著者・共著者 | 馬場和久, 大雅世, 古俣智江 |
| 発行年月 | 2021 |
| 概要 | 2020 年 1 月からの新型コロナウイルス感染拡大により、学校給食にどのような影響が生じ、特に児童の意識や行動がどう変化したのかについて、小学校の 3 年生と5 年生を対象としてアンケート調査を行い、その結果を報告。休校中、60％以上の児童が学校での給食の再開を楽しみにしていたことや、一部の児童には体重の変化も現れた。給食時に気をつけていることとして、前向きで喫食することや人との距離を置くことを回答した 3 年生と 5 年生の間にも有意差がみられた。 |