キムラ ミチコ
木村 美智子
- 所属 東京家政大学 家政学部 服飾美術学科
- 職種 特任教授
| 論文種別 | 原著 |
| 言語種別 | 日本語 |
| 査読の有無 | 査読あり |
| 表題 | 抽出サポニンの洗浄性 |
| 掲載誌名 | 正式名：油化学会誌 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 巻・号・頁 | 51(4),265-270頁 |
| 著者・共著者 | 小松恵美子, 森田みゆき, 岩船由香里, 木村美智子 |
| 発行年月 | 2002/04 |
| 概要 | 植物（ツリガネニンジン、マンダリンオレンジ、小豆、大豆）から抽出したサポニンの洗浄性について検討した。 |
| DOI | 10.5650/jos.51.265 |
| NAID | 1390282679068523008 |