シライ トモミ
白井 智美
- 所属 東京家政大学 栄養学部 栄養学科
- 職種 期限付助教
| 論文種別 | 原著 |
| 言語種別 | 日本語 |
| 査読の有無 | 査読あり |
| 表題 | 低温殺菌処理と冷凍保存が母乳の成分に与える影響-栄養素と母乳中の細胞 |
| 掲載誌名 | 正式名：日本母乳哺育学会雑誌 ISSNコード：18824242 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社 | 日本母乳哺育学会 |
| 巻・号・頁 | 14(1),19-26頁 |
| 著者・共著者 | 若菜真実, 岩佐太一朗, 部谷祐紀, 白井智美, 若菜宣明, 田中越郎, 本間和宏 |
| 発行年月 | 2020/06 |
| 概要 | 母乳は、冷凍や加温による栄養素の変動が少ないことを明らかにした。
担当部分：共同研究につき、抽出不可能 |
| 文献番号 | 2020373403 |