クロタニ マミコ
黒谷 万美子
- 所属 東京家政大学 児童学部 児童学科
- 職種 特任教授
| 論文種別 | 原著 |
| 言語種別 | 日本語 |
| 査読の有無 | 査読なし |
| 表題 | 幼児の食習慣と保護者の食意識・食育との関連 |
| 掲載誌名 | 正式名：愛知学泉大学紀要 ISSNコード：24344923 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社 | 愛知学泉大学 |
| 巻・号・頁 | 6(2),39-44頁 |
| 著者・共著者 | 黒谷万美子, 竹内日登美, 井成真由子, 中出美代 |
| 発行年月 | 2024/03 |
| 概要 | 本研究では、保護者の食意識や食育と幼児の食習慣の実態を明らかにし、それらの関連性について検討し、望ましい食生活を確立するための基礎資料とすることを目的とした。愛知県内のA幼稚園に通う年少から年長の幼児と、その保護者を対象に自記式アンケートを留置き法により実施し、ほとんど記入されていない者を除く218組の親子について調査分析を行った。その結果、食育の有無とこどもの食事や体調で気になること、食習慣や食嗜好、睡眠習慣と概日リズム度との関連が認められた。保護者や子育てに関わる者が食への興味・関心を持ち、自身の食事を見直し、楽しむ事がこどもへの食への関心を引き出すことにつながり、心身共に健康な生活を展開する「食育」の原点になる。
（担当部分）第一著者として研究企画、調査分析、考察のすべての執筆を担当し総括を行った。 |
| NAID | 1520582717086693888 |