モリ　ナオコ  
森　直子

  • 所属   東京家政大学  栄養学部 管理栄養学科
  • 職種   教授
論文種別 原著
言語種別 日本語
査読の有無 査読なし
表題 ガラクトサミン肝障害における海藻食物繊維の機能性について
掲載誌名 正式名：[博士論文]
掲載区分国内
出版社 千葉大学大学院自然科学研究科
巻・号・頁 1-63頁
著者・共著者 森直子
発行年月 2007/09
概要 全63頁、人間のウイルス性肝炎様または、劇症肝炎様の肝臓病理組織像を呈する、ガラクトサミン塩素塩（D-GalN）による肝障害モデルラットを用い、肝障害発症に及ぼす海藻とその食物繊維の機能性について調べた。