モリ　ナオコ  
森　直子

  • 所属   東京家政大学  栄養学部 管理栄養学科
  • 職種   教授
論文種別 原著
言語種別 日本語
査読の有無 査読あり
表題 新潟県中越地震における震災直後の子供の食生活について
掲載誌名 正式名：日本公衆衛生雑誌
掲載区分国内
巻・号・頁 56,463-467頁
著者・共著者 川野直子(CA), 伊藤輝子, 高橋東生
発行年月 2009/08
概要 新潟県中越地震（平成16年10月23日M6.8）の中心被災地の一つである小千谷市において、食生活実態調査（標本1000名規模）を実施し、震災直後の子供の食環境について調査し、地域コミュニティの役割について考察した結果を報告した。