モリ ナオコ
森 直子
- 所属 東京家政大学 栄養学部 管理栄養学科
- 職種 教授
| 論文種別 | 原著 |
| 言語種別 | 英語 |
| 査読の有無 | 査読なし |
| 表題 | Effect of steamed and cured slices of sweetpotato intake on bowel movement. ～ Regulatory systems of health claims in Japan ～ |
| 掲載誌名 | 正式名：NARO/KARC Sweetpotato Research Front |
| 掲載区分 | 国外 |
| 巻・号・頁 | 30(26),pp.6-6 |
| 著者・共著者 | Mori Naoko |
| 発行年月 | 2015 |
| 概要 | 干しいも摂取が排便に及ぼす影響並びに日本と米国における機能性表示食品について概説した。 |