モリ　ナオコ  
森　直子

  • 所属   東京家政大学  栄養学部 管理栄養学科
  • 職種   教授
論文種別 原著
言語種別 日本語
査読の有無 査読あり
表題 コロナ禍における管理栄養士等による栄養改善活動および感染予防対策に関する見解
掲載誌名 正式名：聖徳大学研究紀要
掲載区分国内
巻・号・頁 33,41-47頁
著者・共著者 森直子(CA), 翠川美穂, 中村典子, 小松﨑典子, 荒井紗代子, 廣木奈津, 青地克頼, 佐々木弘子
発行年月 2023/03
概要 コロナ禍における管理栄養士等の職場の現状を明らかにすることを目的とし調Web自記式調査を行った。結果、感染症対策事例ならびにクラスター発生施設などでの対応事例に対するニーズが示され対応事例を速やかに発信・アクセスできる環境整備、少人数配置の職場等におけるデジタル技術の導入支援ならびに緊急時人員サポートシステムの検討の必要性があるのではないかと考えられた。