ツチヤ キョウコ tsuchiya kyoko
土屋 京子
- 所属 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 東京家政大学 家政学部 栄養学科
- 職種 教授
論文種別 | 原著 |
言語種別 | 日本語 |
査読の有無 | 査読なし |
表題 | スポンジケーキのレオロジー的研究 |
掲載誌名 | 正式名:東京家政大学研究紀要 2 自然科学 ISSNコード:03851214 |
掲載区分 | 国内 |
出版社 | 東京家政大学 |
巻・号・頁 | 24,79-81頁 |
著者・共著者 | 越智知子, 土屋京子 |
発行年月 | 1984/03 |