コモダ エミコ  komoda emiko
古茂田 恵美子

  • 所属   東京家政大学  家政学部 栄養学科
  •     東京家政大学短期大学部  栄養科
  • 職種   講師
論文種別 原著
言語種別 日本語
査読の有無 査読有り
表題 市販鶏ひき肉中のArcobacter,Campylobacter,Salmonella汚染状況
掲載誌名 正式名:日本家政学会誌
ISSNコード:09135227
巻・号・頁 62(11),721-725頁
著者・共著者 古茂田恵美子, 森田幸雄, 田村真理, 山本茂貴, 野田雅博, 小澤邦壽, 木村博一
発行年月 2011/11
DOI 10.11428/jhej.62.721
NAID 130004774035
PermalinkURL http://jglobal.jst.go.jp/detail.php?from=API&JGLOBAL_ID=201102288542400203