カトウ カズコ  kato kazuko
加藤 和子

  • 所属   東京家政大学  家政学部 栄養学科
  •     東京家政大学短期大学部  短期大学部 栄養科
  • 職種   教授
論文種別 その他
言語種別 日本語
査読の有無 査読なし
表題 鶏骨スープの油脂に対する香辛料の抗酸化性について
掲載誌名 正式名:東京家政大学研究紀要 人文科学・自然科学
ISSNコード:03851206
出版社 東京家政大学
巻・号・頁 27,255-259頁
著者・共著者 河村フジ子, 加藤和子
発行年月 1987