ミネキ マチコ  mineki machiko
峯木 眞知子

  • 所属   東京家政大学大学院  人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
  •     東京家政大学大学院  人間生活学総合研究科 人間生活学専攻
  • 職種   客員教授
論文種別 原著
言語種別 日本語
査読の有無 査読あり
招待の有無 招待あり
表題 卵黄球から見たたまご料理
掲載誌名 正式名:伝統食品の研究
ISSNコード:09106243
出版社 日本伝統食品研究会
巻・号・頁 39,11-18頁
著者・共著者 峯木眞知子
発行年月 2012/12
NAID 40019557433