ミネキ マチコ mineki machiko
峯木 眞知子
- 所属 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 人間生活学専攻
- 職種 客員教授
論文種別 | その他 |
言語種別 | 日本語 |
査読の有無 | 査読なし |
表題 | 慢性腎不全の食事管理に対する低たんぱく米の調理学的検討 低たんぱく米炊飯後のにおいの変化 |
掲載誌名 | 正式名:New Diet Therapy ISSNコード:09107258 |
巻・号・頁 | 30(2),127頁 |
著者・共著者 | 城田直子, 金澤良枝, 峯木眞知子 |
発行年月 | 2014/09 |
文献番号 | 2015038510 |