ミネキ マチコ mineki machiko
峯木 眞知子
- 所属 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 人間生活学専攻
- 職種 客員教授
| 論文種別 | その他 |
| 言語種別 | 日本語 |
| 査読の有無 | 査読なし |
| 表題 | 温故知新(第3回)魚介類とその伝承料理に対する幼児の嗜好の変遷 |
| 掲載誌名 | 正式名：月刊フードケミカル ISSNコード：09112286 |
| 出版社 | 食品化学新聞社 |
| 巻・号・頁 | 30(12),56-59頁 |
| 著者・共著者 | 峯木眞知子 |
| 発行年月 | 2014/12 |