ミネキ マチコ  mineki machiko
峯木 眞知子

  • 所属   東京家政大学大学院  人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
  •     東京家政大学大学院  人間生活学総合研究科 人間生活学専攻
  • 職種   客員教授
論文種別 原著
言語種別 日本語
査読の有無 査読あり
表題 開発された鶏卵皮蛋の製造後貯蔵過程における品質特性の変化
掲載誌名 正式名:日本家政学会
掲載区分国内
巻・号・頁 70(12),823-832頁
著者・共著者 工藤美奈子,小泉昌子, 峯木眞知子
担当区分 最終著者
発行年月 2019/12