ミヤ サトコ
宮 聡子
- 所属 東京家政大学 栄養学部 管理栄養学科
- 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 職種 准教授
| 論文種別 | その他 |
| 言語種別 | 英語 |
| 査読の有無 | 査読あり |
| 表題 | Efficacy of propidium monoazide on quantitative real-time pcr-based enumeration of Staphylococcus aureus live cells treated with various sanitizers |
| 掲載誌名 | 正式名：Journal of Food Protection 略 称：J Food Prot ISSNコード：19449097/0362028X |
| 掲載区分 | 国外 |
| 巻・号・頁 | 81(11),pp.1815-1820 |
| 著者・共著者 | H. Takahashi, R. Kasuga, S. Miya, N. Miyamura, T. Kuda, B. Kimura. |
| 発行年月 | 2018/11 |
| 概要 | リアルタイムPCRにおいて生菌のみをカウントする方法としてPMAが良く用いられているが、殺菌剤で処理された細菌についてPMAが有効か否かを検証した報告はない。食中毒菌のひとつである黄色ブドウ球菌を6種類の殺菌剤で処理し、生菌と一定の割合で混合した後、PMAを用いたリアルタイムPCRで菌数測定を行った。結果として、殺菌剤の方法によってはPMAを用いたリアルタイムPCRでの菌数測定は有効ではないことが示唆された。 |
| DOI | 10.4315/0362-028X.JFP-18-059 |
| PMID | 30307759 |