イトウ トモコ
伊藤 智子
- 所属 東京家政大学 家政学部 栄養学科
- 職種 特任講師
論文種別 | 原著 |
言語種別 | 日本語 |
査読の有無 | 査読あり |
表題 | 中高年を対象とした食事調査票からの食事パターンの抽出と栄養素摂取量の評価 |
掲載誌名 | 正式名:日本公衆衛生雑誌 ISSNコード:05461766/21878986 |
掲載区分 | 国内 |
出版社 | 日本公衆衛生学会 |
巻・号・頁 | 63(11),653-663頁 |
著者・共著者 | 伊藤智子, 谷澤薫平, 川上諒子, 樋口満 |
発行年月 | 2016/11 |
概要 | 主成分分析による食事パターンと栄養素摂取量の関連において、食事摂取基準をもとに算出した評価スコア(DRI-score)を用いて検討を行った。「副菜重視型」の食事パターンスコアは、DRI-scoreと正の関連を示し、栄養素摂取状況が良好であることが示唆された(本研究は学位論文を構成する)。 |
DOI | 10.11236/jph.63.11_653 |
文献番号 | 2017128896 |
NAID | 130005180539 |
PMID | 27928133 |