ナベタニ ヒロシ nabetani hirosi
鍋谷 浩志
- 所属 東京家政大学 栄養学部 栄養学科
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 人間生活学専攻
- 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 職種 教授
| 論文種別 | 原著 |
| 言語種別 | 日本語 |
| 査読の有無 | 査読あり |
| 表題 | 膜分離法による使用済み食用油脂の改質効果 |
| 掲載誌名 | 正式名：日本油化学会誌 = Journal of Japan Oil Chemists' Society ISSNコード：13418327 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社 | 日本油化学会 |
| 巻・号・頁 | 49(3),237-244頁 |
| 著者・共著者 | 宮城淳, 中嶋光敏, 鍋谷浩志 |
| 発行年月 | 2000/03 |
| DOI | 10.5650/jos1996.49.237 |
| NAID | 10005364767 |