ナベタニ ヒロシ  nabetani hirosi
鍋谷 浩志

  • 所属   東京家政大学  栄養学部 栄養学科
  •     東京家政大学大学院  人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
  •     東京家政大学大学院  人間生活学総合研究科 人間生活学専攻
  •     東京家政大学短期大学部  短期大学部 栄養科
  • 職種   教授
論文種別 原著
言語種別 英語
査読の有無 査読あり
表題 Lipase catalyzed interesterification reactions and their industrial applications
掲載誌名 正式名:Indian food industry
ISSNコード:02535025
掲載区分国外
出版社 Association of Food Scientists & Technologists, India
巻・号・頁 19,pp.29-35
著者・共著者 S.K.Khare, Nabetani H, Nakajima M
発行年月 2000