ナベタニ ヒロシ  nabetani hirosi
鍋谷 浩志

  • 所属   東京家政大学  栄養学部 栄養学科
  •     東京家政大学大学院  人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
  •     東京家政大学大学院  人間生活学総合研究科 人間生活学専攻
  •     東京家政大学短期大学部  短期大学部 栄養科
  • 職種   教授
論文種別 原著
言語種別 英語
査読の有無 査読あり
表題 Changes in biosynthesis of exopolysaccharide in Lactococcus lactis subspecies cremoris treated by moderate pulsed electric field treatment.
掲載誌名 正式名:Bioscience, biotechnology, and biochemistry
略  称:Biosci Biotechnol Biochem
ISSNコード:13476947/09168451
掲載区分国内
出版社 日本農芸化学会
巻・号・頁 81(4),pp.724-734
著者・共著者 Ohba Tetsuro, Uemura Kunihiko, Nabetani Hiroshi
発行年月 2017/04
DOI 10.1080/09168451.2016.1277511
PMID 28093044