ツヅキ ワカコ
都築 和香子
- 所属 東京家政大学 家政学部 栄養学科
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
- 職種 特任教授
| 論文種別 | その他 |
| 言語種別 | 英語 |
| 査読の有無 | 査読あり |
| 表題 | Inconsistencies in a highly polar capillary gas chromatography column and necessity of column performance checks for trans fatty acid measurement |
| 掲載誌名 | 正式名：Journal of AOAC International 略 称：J AOAC Int ISSNコード：10603271 |
| 掲載区分 | 国外 |
| 巻・号・頁 | 95(6),pp.1740-1743 |
| 著者・共著者 | Tsuzuki Wakako |
| 発行年月 | 2012/11 |
| 概要 | ガスクロマトグラム法でトランス脂肪酸を定量する公定法では、超極性キャピラリーカラムを使用するが、このカラム自体にロットによる不均一性があるため、カラムによっては、公定法で指定された測定方法を微調整する必要があった。 |
| DOI | 10.5740/jaoacint.11-352 |
| PMID | 23451392 |