ツヅキ ワカコ
都築 和香子
- 所属 東京家政大学 家政学部 栄養学科
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
- 職種 特任教授
| 論文種別 | その他 |
| 言語種別 | 英語 |
| 査読の有無 | 査読あり |
| 表題 | Fluorimetric analysis of lipase hydrolysis of intermediate- and long-chain glycerides |
| 掲載誌名 | 正式名：The Analyst 略 称：Analyst ISSNコード：00032654/13645528 |
| 掲載区分 | 国外 |
| 出版社 | Royal Society of Chemistry |
| 巻・号・頁 | 127(5),pp.669-673 |
| 著者・共著者 | Tsuzuki Wakako, Ue Akemi, Nagao Akihiko, Akasaka Kazuaki |
| 発行年月 | 2002/05 |
| 概要 | 中鎖および長鎖脂肪酸から成るトリアシルグリセロールのリパーゼによる加水分解を蛍光－HPLC法で分析した。 |
| DOI | 10.1039/b110038f |
| PMID | 12081046 |