ツヅキ ワカコ
都築 和香子
- 所属 東京家政大学 家政学部 栄養学科
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
- 職種 特任教授
| 論文種別 | その他 |
| 言語種別 | 英語 |
| 査読の有無 | 査読あり |
| 表題 | Fluorometric detection of interaction between lipase and glyceride |
| 掲載誌名 | 正式名：Journal of the American Oil Chemists' Society 略 称：J. Am. Oil Chem. Soc ISSNコード：0003021X |
| 掲載区分 | 国外 |
| 出版社 | Springer |
| 巻・号・頁 | 75(4),pp.535-538 |
| 著者・共著者 | Wakako Tsuzuki, Shoichi Kobayashi, Tateo Suzuki |
| 発行年月 | 1998/04 |
| 概要 | 脂質分解酵素リパーゼとグリセリドの相互作用を蛍光分光学的に検出した。 |
| DOI | 10.1007/s11746-998-0261-y |