ツヅキ ワカコ
都築 和香子
- 所属 東京家政大学 家政学部 栄養学科
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
- 職種 特任教授
論文種別 | その他 |
言語種別 | 英語 |
査読の有無 | 査読あり |
表題 | Conformation analysis of glycerides by nuclear magnetic resonance |
掲載誌名 | 正式名:Chemistry and physics of lipids ISSNコード:00093084/18732941 |
掲載区分 | 国外 |
出版社 | Elsevier |
巻・号・頁 | 76(1),pp.93-102 |
著者・共著者 | Wakako Tsuzuki, Seiji Tsuzuki, Kikuko Hayamizu, Shoichi Kobayashi, Tateo Suzuki |
発行年月 | 1995/05 |
概要 | NMR法により、各種有機溶媒中でのグリセリドの安定化構造を解析した。 |
DOI | 10.1016/0009-3084(95)04218-M |