アキヤマ タカシ  akiyama takashi
秋山 隆

  • 所属   東京家政大学  家政学部 栄養学科
  •     東京家政大学短期大学部  短期大学部 栄養科
  • 職種   期限付講師
論文種別 原著
言語種別 日本語
査読の有無 査読あり
表題 穀類ふすまの性状ならびにラットにおける生理作用に及ぼすエクストルーダー処理の影響
掲載誌名 正式名:日本栄養・食糧学会誌
ISSNコード:02873516
掲載区分国内
出版社 公益社団法人 日本栄養・食糧学会
巻・号・頁 44(1),19-27頁
著者・共著者 秋山隆, 早川享志, 中村カホル, 滝田聖親, 印南敏
発行年月 1991/04
NAID 130000853301