カトウ ユミコ kato yumiko
加藤 由美子
- 所属 東京家政大学 家政学部 栄養学科
- 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 職種 教授
| 論文種別 | その他 |
| 言語種別 | 日本語 |
| 査読の有無 | 査読なし |
| 表題 | 幼稚園給食での栄養基準についての一考察 |
| 掲載誌名 | 正式名：帝京短期大学紀要 ISSNコード：02871076 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社 | 帝京短期大学 |
| 巻・号・頁 | 10,19-25頁 |
| 著者・共著者 | 加藤由美子, 一重敦子, 楢原礼美, 豊瀬恵美子 |
| 発行年月 | 1996/05 |
| 概要 | 付属幼稚園園児の給食の適性栄養基準を求めることを目的に、本学の基準を3歳：405,4歳：450,5歳：495kcalとしている。実摂取量,推計基準体重によりみると、平均410kcalであり、本学基準値より23%少なかった。 |
| NAID | 110004734313 |