カトウ ユミコ kato yumiko
加藤 由美子
- 所属 東京家政大学 家政学部 栄養学科
- 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 職種 教授
| 論文種別 | その他 |
| 言語種別 | 日本語 |
| 査読の有無 | 査読なし |
| 表題 | 障害者の食生活指導についての一考察 : 東京都多摩障害者スポーツセンター利用者の場合 |
| 掲載誌名 | 正式名：帝京短期大学紀要 ISSNコード：02871076 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社 | 帝京短期大学 |
| 巻・号・頁 | 11,27-35頁 |
| 著者・共著者 | 加藤由美子, 串間美智子, 豊瀬恵美子 |
| 発行年月 | 1999/04 |
| 概要 | 障害者スポーツセンター利用者の生涯になる前と後の食事の摂り方、営み方などについて検討した。センター利用者の1/3が脳血管疾患患者であった。また、運動習慣者は、健常者よりも運動習慣が高く、肥満者は健常者よりも少なかった。数量化Ⅰ類でみると、肥満度の高い因子は、栄養バランスが悪い者と夕食の食事内容がパターン化していない者、咀嚼の早食いをする者であった。 |
| NAID | 110004727908 |