コイズミ アキコ koizumi akiko
小泉 昌子
- 所属 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 職種 特任講師
| 論文種別 | 原著 |
| 言語種別 | 日本語 |
| 査読の有無 | 査読あり |
| 表題 | イソマルトオリゴ糖添加飼料を給与した鶏の産んだ卵の調理特性および嗜好性 |
| 掲載誌名 | 正式名：日本家政学会誌 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 巻・号・頁 | 71(8),523-531頁 |
| 著者・共著者 | 小泉昌子, 峯木眞知子 |
| 担当区分 | 筆頭著者 |
| 発行年月 | 2020/08 |