コイズミ アキコ  koizumi akiko
小泉 昌子

  • 所属   東京家政大学短期大学部  短期大学部 栄養科
  • 職種   特任講師
論文種別 原著
言語種別 日本語
査読の有無 査読あり
表題 5℃もしくは25℃で2週間貯蔵が鶏卵のおいしさに与える影響 -産卵3日目の卵との比較-
掲載誌名 正式名:日本家禽学会誌
掲載区分国内
巻・号・頁 57(2),45-52頁
著者・共著者 設樂弘之, 小泉昌子, 峯木眞知子
担当区分 2nd著者
発行年月 2020/10