サトウ ヨシオ sato yoshio
佐藤 吉朗
- 所属 東京家政大学 栄養学部 管理栄養学科
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 人間生活学専攻
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
- 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 職種 教授
| 言語種別 | 日本語 |
| 種別 | 部分執筆 |
| 書名 | Ｎブックス 新版 食品衛生学 |
| 編者名 | 伊藤武、古賀信幸 |
| 版・巻・頁 | 158-167頁 |
| 出版社 | 建帛社 |
| 出版地 （都市, 国名） | 東京 |
| 著者・共著者 | 金井美恵子、後藤政幸、佐藤吉朗、逵牧子、西島基弘、福島正子、松浦寿喜、宮澤文雄、吉田徹 |
| 発行年月 | 2014/09 |