コバヤシ リエ kobayashi rie
小林 理恵
- 所属 東京家政大学 栄養学部 栄養学科
- 東京家政大学短期大学部 短期大学部 栄養科
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 健康栄養学専攻
- 東京家政大学大学院 人間生活学総合研究科 人間生活学専攻
- 職種 教授
| 言語種別 | 日本語 |
| 種別 | 部分執筆 |
| 書名 | 新版 調理学 （栄養管理と生命科学シリーズ） |
| 担当範囲 | 第3章 食事の設計を分担執筆 |
| 版・巻・頁 | 39-50頁 |
| 総ページ数 | 315 |
| 出版社 | 理工図書 |
| 出版地 （都市, 国名） | 東京 |
| 著者・共著者 | 吉田惠子, 綾部園子編著, 他13名 |
| 発行年月 | 2020/04 |