ツチヤ ハヤト
土屋 勇人
- 所属 東京家政大学 栄養学部 管理栄養学科
- 職種 期限付准教授
| 言語種別 | 日本語 |
| 種別 | 部分執筆 |
| 書名 | NutritonCare（ニュートリションケア）患者が変わる! 効果がでる! 栄養指導 ステップアップBOOK |
| 版・巻・頁 | 196,143-151頁 |
| 出版社 | メディカ出版 |
| 出版地 （都市, 国名） | 大阪 |
| 著者・共著者 | 北島幸恵, 土屋勇人, 他 |
| 発行年月 | 2022/12 |
| 概要 | 栄養指導には知識と経験が必要であるが、新人管理栄養士が実際に栄養指導をはじめるにあたり、栄養指導技法についての知識を深めることは大変重要である。本書において、食道がん術後患者の栄養指導のポイントを学び、自信をもって栄養指導に携われるように、術前・術後の適切な時期での栄養指導について、症例を提示し解説。 |