モリ ナオコ
森 直子
- 所属 東京家政大学 栄養学部 管理栄養学科
- 職種 教授
| 言語種別 | 日本語 |
| 種別 | 部分執筆 |
| 書名 | 栄養科学シリーズNEXT 公衆栄養学概論 |
| 版・巻・頁 | 第3版,16-39頁 |
| 出版社 | 講談社 |
| 出版地 （都市, 国名） | * |
| 著者・共著者 | 安達内美子, 畦岡悦子, 小澤啓子, 郡俊之, 駒田亜衣, 坂井真奈美, 田中和美, 友竹浩之, 平田芳浩, 森直子 |
| 発行年月 | 2020 |
| 概要 | 栄養士養成校を対象とした公衆栄養学概論全176頁より構成。うち、2.2 公衆栄養のマネジメントサイクル、2.3 公衆栄養プログラム（pp.16-39）を担当
友竹浩之、郡俊之編 |